Der Zucker unterstützt die Karamellisierung der Sauce. Bei der abschließenden direkten Hitze deshalb aufmerksam arbeiten, damit die Glasur nicht verbrennt.
Bedeutung und Verwendung
Der Zucker unterstützt die Karamellisierung der Sauce. Bei der abschließenden direkten Hitze deshalb aufmerksam arbeiten, damit die Glasur nicht verbrennt.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
Unabhängig von Google Analytics verwenden wir eine cookielose, selbst betriebene Reichweitenstatistik mit Plausible. Sie erhält keine Kontodaten, Suchbegriffe oder URL-Parameter. Einzelheiten stehen in der Datenschutzerklärung.
