Sanddornkonfitüre
Leuchtend orange Sanddornkonfitüre aus weich gekochten, passierten Sanddornbeeren und Gelierzucker 2:1. Die fruchtig-säuerliche Konfitüre ergibt etwa vier Gläser à 200 ml und schmeckt besonders gut auf frischem Brot.
Gerichtsform und Gerichtsart
Dips und Aufstriche
Dips und Aufstriche aus der deutschen Küche: cremige und pastöse Zubereitungen zum Eintauchen oder Aufstreichen. Entdecke Rezeptideen für Brot und andere Begleiter.
Badischer Winzerdip mit feiner Weinnote
Regional inspirierter badischer Dip mit feiner Weinnote aus Baden-Württemberg. Eine detaillierte Zutaten- und Zubereitungsgrundlage ist in den Eingangsdaten nicht enthalten.
Pommerscher Kaviar aus Gänseschmalz
Herzhafter kalter Brotaufstrich aus langsam ausgelassenem Gänsefett, glasig angeschwitzter Zwiebel, Majoran, Thymian und milden Gewürzen. Dazu passen kräftiges Roggenmischbrot, Gewürzgurken und Radieschen.
Bibeleskäs
Cremiger badischer Quarkaufstrich mit Crème fraîche, Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch und Kümmel.
Sächsischer Senf nach Bautzener Art
Fein pürierter, ausgewogen scharfer Senf aus gelber und brauner Senfsaat, mildem Apfelessig und einem würzigen Sud. Der Senf quillt über Nacht, wird cremig püriert und reift anschließend im Kühlschrank.