Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl
Bodenständige Kartoffelbeilage aus gekochten Pellkartoffeln mit cremigem Quark, Schnittlauch, Zwiebel und kaltgepresstem Leinöl.
Prägende Zutatenfamilie
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen in der deutschen Küche: entdecke Gerichte mit Nüssen, Erdnüssen, Sesam oder Kokos als prägenden Zutaten, von kräftigen Aromen bis zu feinen Texturen.
Gedeckter Apfelkuchen aus Oberbayern
Buttriger gedeckter Apfelkuchen mit mürbem Teig, saftiger Apfelfüllung, Zimt, Mandeln und feinem Vanillepudding. Der Boden wird vorgebacken, bevor die lauwarme Füllung und der Teigdeckel in die Form kommen.
Brandenburger Käsesalat
Kräftiger Emmentaler, säuerliche Äpfel, feste Birnen und knackige Mandeln verbinden sich mit einer cremigen Senf-Joghurt-Marinade zu einem sättigenden kalten Salat.
Nuss-Knusperkekse mit Glühweinfüllung
Knusprige Doppelkekse aus einem 3-mm-Nussmürbeteig mit Cashews und Walnüssen, gefüllt mit einer würzigen Glühwein-Buttercreme und mit weißer Schokolade sowie Gold- und Silberperlen verziert.
Sächsische Bäbe
Goldbrauner sächsischer Hefenapfkuchen mit lockerer Krume, saftigen Rosinen, gemahlenen Mandeln und feiner Zitronennote. Nach dem Backen wird die Bäbe mit Butter bestrichen und mit Zucker bestreut.