Speck-Zwiebel-Flammkuchen
Hauchdünner, knusprig gebackener Flammkuchen mit cremigem Schmand-Crème-fraîche-Belag, geräuchertem Speck und fein geschnittenen Zwiebeln.
Prägende Zubereitungsverfahren
Backen
Backen in der deutschen Küche: entdecke Teige und Massen, die durch trockene umgebende Hitze gegart werden. Rezeptideen für süße und herzhafte Backmomente.
Rieser Bauerntorte
Flacher, gedeckter Hefekuchen aus Bayerisch-Schwaben mit einer saftig-würzigen Apfelmusfüllung.
Knusprige Halberstädter Würstchen im Blätterteig
Herzhafter Snack aus würzigen Halberstädter Würstchen, umhüllt von goldbraunem, knusprigem Blätterteig und mit etwas Senf verfeinert.
Blusenkekse aus dem Münsterland
Mürbe Butterkekse mit feiner Earl-Grey-Note und Zitronenglasur, dünn ausgerollt, ausgestochen und im Münsterland verankert.
Brandenburger Streuselkuchen
Lockerer Hefekuchen vom Blech mit goldbraunen Butterstreuseln und feiner Zimtnote.
Bayerischer Zwetschgendatschi mit Streuseln
Saftiger Zwetschgen-Blechkuchen auf aromatischem Zimt-Mürbeteig mit buttrig-knusprigen Streuseln.
Saarländische Haferflockenkekse
Knusprige Haferflockenkekse mit feiner Butter-Note, kernigem Biss und goldbraun gebackenen Rändern.
Westfälische Potthucke
Herzhafter westfälischer Kartoffelauflauf aus geriebenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, im Ofen goldbraun gebacken.
Zwiebelkuchen aus Baden
Herzhafter Zwiebelkuchen mit weich geschmorten Zwiebeln, würzigem Kümmel und cremigem Eierguss auf luftigem Hefeteig.
Herzhafter Falscher Hase mit Speckmantel
Saftiger Hackbraten aus gemischtem Hackfleisch, aromatischen Zwiebeln und Kräutern, umhüllt von knusprig gebackenem Speck.