Herdöpfelpuffer mit Apfelmus und Endiviensalat
Kartoffelpuffer, badisch
Prägende Zubereitungsverfahren
Binden, Gelieren und Stocken
Berliner Gänsekeule mit Grünkohl und karamellisierten Kartoffeln
Berliner Festtagsküche
Sanddorn-Parfait
Parfait mit Brandenburger Sanddorn
Mecklenburger Götterspeise mit Sauerkirschen
Mecklenburgische Süßspeise
Kaspressknödel mit Selleriesauce
Flach gebratene Käseknödel
Schwäbisches Habermus
Süßer Dinkelbrei
Wildschwein-Röllchen mit Backpflaumen und Gewürzgurken
Wildgericht aus Brandenburg
Ebereschenkonfitüre mit Apfelsaft
Wildfrucht-Konfitüre
Marmelade vom Roten Weinbergpfirsich
Fruchtaufstrich, Mosel
Rheinische Linsen mit Flönz
Süß-saures Linsengemüse
Bayerische Rohrnudeln mit Vanillesoße
Süßes Hefegebäck
Kohlrouladen mit Schweinehack
Gefüllte Kohlroulade