Hagebuttengelee
Fruchtgelee aus Wildhagebutten
Prägende Zubereitungsverfahren
Binden, Gelieren und Stocken
Sauerkirschstrudel
Süßer Strudel für Sachsen-Anhalt
Dorfener Kaspressknödel mit Kräuterdip und Tomaten-Paprika-Chutney
Bayerische Käse-Brot-Bratlinge
Hackhuller mit Kartoffelstampf und Rotkohl
Gebratene Hackklöße, Thüringer Art
Rinderrouladen mit Apfelweinsoße
Rinderschmorgericht · Hessen
Mecklenburger Heringspfännchen mit Dillgurkensalat
Heringspfännchen · im Ofen gebacken
Herzdriggede mit Specksoß
Gefüllte Pfälzer Kartoffelklöße
Oldenburger Landente mit Apfel-Pflaumen-Füllung
Gebratene Ente
Bamberger Zwiebel mit Schweinehackfüllung
Fränkisches Tellergericht
Grießbrei mit Pflaumenkompott und Hafer-Honig-Knusper
Süßer Weichweizengrieß
Kasseler Speckkuchen mit Lauch und Blattsalat
Nordhessischer herzhafter Brotteigkuchen
Spargelquiche mit weißem Pfälzer Spargel und Feldsalat
Gemüsehauptgericht · Pfalz