Alkoholische Getränke

Pumpernickelparfait mit warmen Preiselbeeren

Westfälisches Parfait

Gesamtzeit ca. 9 Std. 30 Min.

Kaiserschmarrn mit beschwipsten Beeren

Süßer Schmarrn aus der Pfanne

Gesamtzeit ca. 61 Minuten

Rehbraten mit Wacholderrahmsauce

Wildgericht aus der Pfalz

Gesamtzeit ca. 3 Std. 30 Min.

Rindergulasch mit Kartoffelklößen und Rotkohl

Deftiges Schmorgericht

Gesamtzeit ca. 3 Std. 25 Min.

Rehragout mit Haselnuss-Spätzle und Quittengelee

Wildgericht aus der Pfalz

Gesamtzeit ca. 2 Std. 25 Min.

Münsterländer Warmbier mit Ei

Westfälisches Heißgetränk

Gesamtzeit ca. 15 Minuten

Eierpunsch

Warmer Eierpunsch

Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Schwäbische Saure Nierle

Schwäbisches Innereiengericht

Gesamtzeit ca. 105 Minuten

Wildschweinfrikadellen mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelstampf

Wildfrikadellen aus NRW

Gesamtzeit ca. 90 Minuten

Fliederbeeren-Likör aus Niebüll

Likör aus Schleswig-Holstein

Gesamtzeit ca. 2 Tage 1 Std. 10 Min.

Rheinische Sauerbratensauce mit Aachener Printen und Rosinen

Rheinische Sauerbratensauce

Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Bodensee-Saibling in Mangold gebacken

Fisch im Mangoldmantel

Gesamtzeit ca. 50 Minuten