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Getränke Milchprodukte
Weitere Merkmale
Obst Vegetarisch (Ei und Milch möglich) Frühstück Zwischenmahlzeit

Sanddorn-Bananen-Shake

Kalter Fruchtshake

Kalter, cremiger Fruchtshake aus Banane, Milch und ungesüßtem Sanddornsaft.

Von Deutschland auf dem Teller Veröffentlicht am 21. September 2026
Zum Rezept
Kühle Fruchtnote aus Mecklenburg-Vorpommern
Vorbereitung 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Menge Gläser
Gerichtsform und Gerichtsart Getränke
Prägende Zutatenfamilie Milchprodukte, Obst
Geprüfte Rezept-Eignung Vegetarisch (Ei und Milch möglich)
Verzehrkontext Frühstück, Zwischenmahlzeit

Die Gesamtzeit ist ein Richtwert. Vorbereitungs-, Koch- und Ruhezeiten können sich überschneiden.

Darum gelingt es

Was dieses Rezept zuverlässig macht

  • Die reife Banane bringt natürliche Süße und eine cremige Konsistenz.
  • Ungesüßter Sanddornsaft sorgt für eine klare fruchtige Säure und regionale Note.
  • Kalte Milch verbindet die Zutaten zu einem milden, schaumigen Shake.

Fruchtig-säuerlicher Sanddorn trifft auf milde Banane und ergibt einen kühlen, cremigen Shake. Der Drink ist schnell gemixt und passt als kleines Frühstück oder erfrischende Zwischenmahlzeit.

Kühl, cremig und leicht schaumig mit milder Bananensüße und einer fruchtig-säuerlichen Sanddornnote.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Zubereitung

  1. Bananen vorbereiten

    Die Bananen schälen und in grobe Stücke teilen.

  2. Zutaten einfüllen

    Bananenstücke, kalte Milch und ungesüßten Sanddornsaft in den Mixer geben.

    Wichtig: Den Mixer vor dem Einschalten sicher verschließen.

  3. Cremig pürieren

    Alles 30 bis 45 Sekunden fein und schaumig pürieren.

    1 Minute

    Daran erkennst du es: Der Shake ist fein püriert und leicht schaumig.

    • Bei Bedarf kurz pausieren und die Konsistenz prüfen.

  4. Sofort servieren

    Den Shake sofort in vier Gläser füllen und kalt servieren.

Gut zu wissen

Hinweise zum Rezept

  • Sofort genießen: Der Shake wird im Rezept unmittelbar nach dem Mixen in vier Gläser gefüllt und kalt serviert.

Zutatenwissen

Sanddornsaft finden

Sanddornsaft ist häufig in Hofläden, Reformhäusern und gut sortierten Supermärkten mit regionalem Sortiment erhältlich.

Sinnvolle Alternativen

Sanddornnektar

Der Shake wird milder und süßer.

Den ungesüßten Sanddornsaft durch 8 EL Sanddornnektar ersetzen und wie beschrieben mit den übrigen Zutaten mixen.

Typische Fehler und ihre Lösung

Der Shake wird nicht unmittelbar nach dem Mixen serviert.

Den fertigen Shake direkt in die Gläser füllen und kalt servieren.

Vor dem Servieren noch einmal kurz durchmixen, falls sich die Konsistenz verändert hat.

Servieren und kombinieren

  • Als kleines Frühstück: Den Shake als kleines, kühles Frühstück servieren.
  • Als erfrischende Zwischenmahlzeit: Der Shake eignet sich als fruchtige und erfrischende Zwischenmahlzeit.

Planen und Reste genießen

Einfrieren

Durch Einfrieren kann sich die cremig-schaumige Konsistenz verändern.

Allergene und Nährwerte

  • Milch: enthält · Milch ist ausdrücklich als Zutat angegeben.

Häufig gefragt

Fragen zum Rezept

Wie schmeckt der Sanddorn-Bananen-Shake?

Er schmeckt cremig und mild-bananig mit einer fruchtig-säuerlichen Sanddornnote.

Wo finde ich Sanddornsaft?

Sanddornsaft findest du häufig in Hofläden, Reformhäusern und gut sortierten Supermärkten mit regionalem Sortiment.

Kann ich Sanddornsaft ersetzen?

Ja, als Alternative eignet sich Sanddornnektar. Der Shake wird dadurch milder und süßer.

Aus unserer Küche

Kommentare zum Rezept

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