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Passwort vergessen?Gerichtsform und Gerichtsart
Braten und Schmorbraten aus der deutschen Küche: große Stücke werden im Ganzen gegart und zum Servieren portioniert. Entdecke Ideen für einen besonderen Tischmoment.
Hähnchenoberschenkel werden in Berliner Pils mariniert, mit Räucherspeck und Zwiebeln geschmort und mit Meerrettich verfeinert. Dazu gibt es groben Kartoffelstampf und einen frischen Dillgurkensalat.
Zart geschmorter Schweinebraten mit aromatischer Bratensoße, fluffigen Semmelknödeln und mild-süßem Rotkohl für 4 Portionen.
Langsam geschmorte Gänsekeulen mit fruchtiger Backpflaumensauce, sanft geschmortem Rotkohl und Kartoffelklößen.
Deftige bayerische Schweinshaxe mit knuspriger Kruste, würzigem Sauerkraut und flaumigen Kartoffelknödeln.
Zarte gepökelte Schweineschulter mit knuspriger Schwarte, kräftiger Bratensauce, Sauerkraut und Salzkartoffeln.
Zarter Rinderbraten, der in einer würzigen Essigmarinade durchzieht, langsam geschmort und mit Rosinen sowie zerbröseltem Lebkuchen zu einer kräftigen, süß-säuerlichen Sauce vollendet wird.
Herzhafter Saumagen mit einer würzigen Füllung aus Kartoffeln, Schweinefleisch und Zwiebeln sowie einer goldbraunen, knusprigen Kruste.
Saftiger Hackbraten aus gemischtem Hackfleisch, aromatischen Zwiebeln und Kräutern, umhüllt von knusprig gebackenem Speck.
Zart geschmorter Rinderbraten in einer aromatischen Essig-Wein-Marinade mit Wurzelgemüse, Rosinen und Rübensirup.
Herzhafter Schweinebraten aus Ostthüringen, der langsam gegart und in kräftige Scheiben geschnitten serviert wird.
