Rievkoochepfanne
Eine herzhafte Rievkoochepfanne aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebel, Ei und Weizenmehl, als großer knuspriger Kartoffelkuchen in wenig Öl gebraten.
Gerichtsform und Gerichtsart
Pfannkuchenartige Gerichte
Pfannkuchenartige Gerichte aus der deutschen Küche: flache Teige von der heißen Fläche, süß oder herzhaft. Entdecke Ideen zum Füllen, Rollen oder pur genießen.
Münsterländer Struwen
Münsterländer Struwen sind süße, in der Pfanne ausgebackene Hefeteigstücke mit Rosinen und passen besonders gut zu einem traditionellen Frühstück.
Sächsische Plinsen mit Schinken, Käse und Pilzen
Dünne sächsische Plinsen werden mit einer würzigen Mischung aus Champignons, Kochschinken und Gouda gefüllt und mit einem kühlen Gurkensalat serviert.
Saarländische Apfelpfannkuchen
Süße, portionsweise in Butter gebratene Pfannkuchen mit kleinen säuerlichen Apfelstücken, Zimt und Zucker.
Bergischer Pillekuchen mit Speck und Feldsalat
Ein dicker, goldbraun gebratener Kartoffelpfannkuchen aus dem Bergischen Land mit Speck, Zwiebeln, Feldsalat und Rübenkraut.
Pfannkuchen mit Apfelmus
Dünne, goldbraun ausgebackene Pfannkuchen mit selbst gekochtem, fruchtig-säuerlichem Apfelmus.