Knusprig goldbraune Kartoffelpuffer
Herzhafte Kartoffelpuffer aus frisch geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln, in wenig Öl goldbraun und knusprig aus der Pfanne gebraten.
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der deutschen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Labskaus aus Norddeutschland
Herzhafter Kartoffelstampf mit Corned Beef, Zwiebeln, Roter Bete und Gewürzgurken, klassisch mit Spiegelei serviert.
Knusprige Schupfnudeln aus Kartoffelteig
Goldbraun gebratene Schupfnudeln aus lockerem Kartoffelteig – außen knusprig, innen weich und zart.
Weiche Klöße mit goldener Kruste
Lockere Kartoffelklöße werden gekocht und anschließend in Butter goldbraun gebraten. Außen entsteht eine feine Kruste, während das Innere weich und zart bleibt.
Deftige Kartoffelpfanne mit Blutwurst, Apfel und Zwiebeln
Herzhafte Kartoffelpfanne mit knusprig gerösteten Kartoffeln, Blutwurst, süßlich geschmorten Zwiebeln und Apfel.
Würziges Jägerschnitzel mit Pilzen
Knusprig paniertes Schweineschnitzel mit einer würzigen, cremigen Pilzrahmsauce.
Feine Krabben krönen weiches Rührei
Cremiges, sanft gegartes Rührei mit zarten Krabben, Butter und frischem Schnittlauch.
Leipziger Allerlei aus Sachsen
Ein farbenfrohes sächsisches Gemüsegericht aus Möhren, Blumenkohl, Spargel, Erbsen und Champignons in einer milden, cremigen Sauce.
Himmel und Erde aus dem Rheinland
Herzhafte rheinische Kombination aus Kartoffelstampf, weich gegarten Äpfeln, gebratenen Zwiebeln und knusprig gebratener Blutwurst.
Herzhafter Grünkohl aus dem Norden
Ein kräftiger Grünkohleintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Senf und Gemüsebrühe – wärmend, unkompliziert und als eigenständige Mahlzeit gedacht.