Käsespätzle aus dem Allgäu
Hausgemachte Käsespätzle mit zartem Spätzleteig, geschmolzenem Käse und goldbraun gebratenen Zwiebeln.
Geprüfte Rezept-Eignung
Vegetarisch (Ei und Milch möglich)
Vegetarische Ideen aus der deutschen Küche: entdecke Rezepte ohne Fleisch oder Fisch, bei denen Ei und Milch möglich sind. Unterschiedliche Zutaten bringen Vielfalt.
Senfeier in goldgelber Sauce
Gekochte Eier in einer cremigen, goldgelben Senfsauce – ein schlichtes, eigenständiges Gericht der ostdeutschen Alltagsküche.
Knusprig goldbraune Kartoffelpuffer
Herzhafte Kartoffelpuffer aus frisch geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln, in wenig Öl goldbraun und knusprig aus der Pfanne gebraten.
Knusprige Schupfnudeln aus Kartoffelteig
Goldbraun gebratene Schupfnudeln aus lockerem Kartoffelteig – außen knusprig, innen weich und zart.
Sächsische Kartoffelsuppe
Herzhafte sächsische Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse, Majoran und einem milden Sahneabschluss.
Weiche Klöße mit goldener Kruste
Lockere Kartoffelklöße werden gekocht und anschließend in Butter goldbraun gebraten. Außen entsteht eine feine Kruste, während das Innere weich und zart bleibt.
Leipziger Allerlei aus Sachsen
Ein farbenfrohes sächsisches Gemüsegericht aus Möhren, Blumenkohl, Spargel, Erbsen und Champignons in einer milden, cremigen Sauce.
Zwiebelkuchen aus Baden
Herzhafter Zwiebelkuchen mit weich geschmorten Zwiebeln, würzigem Kümmel und cremigem Eierguss auf luftigem Hefeteig.
Hessischer Handkäse mit Musik
Würzig marinierter hessischer Handkäse mit Zwiebeln, Essig, Öl und Kümmel – eine herzhafte Brotzeit und typische Zwischenmahlzeit.
Sächsische Quarkkeulchen
Goldbraun gebratene Quarkkeulchen aus Kartoffeln, Quark und einem leicht süßen Teig.