Herdöpfelpuffer mit Apfelmus und Endiviensalat
Kartoffelpuffer, badisch
Prägende Zubereitungsverfahren
Abtropfen und Entwässern
Saarländisches Schweinekotelett mit Hoorischen und Speckrahm
Kotelett mit Kartoffelklößen
Thüringer Mettfrikadellen mit Kartoffelstampf und Schmorkraut
Frikadellen nach Thüringer Art
Röhrenklump mit Speck und Heidelbeerkompott
Braunschweiger Kartoffelgericht
Kadeuser Klööß mit Apfelkompott
Süße Brotspeise aus Rheinhessen
Bregenwurst-Spieße mit Kartoffeln und Grünkohl-Apfel-Salat
Niedersächsische Grillküche
Kohlrouladen mit Schweinehack
Gefüllte Kohlroulade
Pfälzer Sauerkrautpfannkuchen mit Leber- und Blutwurst
Herzhafter Pfannkuchen, Pfälzer Art
Käsekuchen mit Mürbeteigboden
Klassischer Quarkkuchen
Nordseekrabben-Flammkuchen mit Spinat
Norddeutsche Flammkuchen-Variante
Lippische Palme – Grünkohl mit Mettwürstchen
Westfälisches Gemüsegericht
Thüringer Rehbraten mit Senfjus
Wildbraten aus Thüringen