Schlehenlikör mit Korn und Vanille
Ein selbst angesetzter Schlehenlikör aus Schlehen, weißem Kandiszucker, Vanille und Korn. Der Ansatz zieht acht Wochen, wird anschließend fein abgeseiht und in eine saubere Flasche abgefüllt.
Prägende Zutatenfamilie
Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze in der deutschen Küche: entdecke Gerichte, deren Charakter wesentlich von diesen Aromen lebt. Ideen für konzentrierten Kräuter- und Gewürzgenuss.
Gestovte Bohnen
Zarte grüne Bohnen werden mit frischem Bohnenkraut gegart und in einer cremigen weißen Soße serviert. Eine klassische, unkomplizierte Gemüsebeilage aus der norddeutschen Küche.
Saarländische Zimtwaffeln
Klassisches saarländisches Kleingebäck aus mürbem Zimtwaffelteig, portionsweise im Waffeleisen gebacken und anschließend knusprig ausgekühlt.
Senfeier in goldgelber Sauce
Gekochte Eier in einer cremigen, goldgelben Senfsauce – ein schlichtes, eigenständiges Gericht der ostdeutschen Alltagsküche.
Schwäbische Maultaschen
Hausgemachte schwäbische Maultaschen mit würziger Hackfleisch-Spinat-Füllung in kräftiger Brühe.
Cremiger Käsegenuss mit feiner Paprikanote
Eine samtige Käsecremesuppe mit süßer Paprika, milder Würze und süddeutscher Anmutung.
Schwäbische Maultaschen mit kräftiger Füllung
Hausgemachte schwäbische Maultaschen mit zartem Nudelteig und einer kräftig gewürzten Füllung aus Rinder- und Schweinehackfleisch, Spinat, Zwiebeln und Kräutern.
Cremige Senfsauce aus Mecklenburg-Vorpommern
Eine cremige, fein würzige Senfsauce mit milder Säure und samtiger Konsistenz – alltagstauglich zu Kartoffeln, Gemüse, Fisch oder hellem Fleisch.
Bibbelsches Bohnesupp mit Dörrfleisch
Herzhafter saarländischer Bohneneintopf mit grünen Bohnen, Kartoffeln, Dörrfleisch und Kräutern. Die kleingeschnittenen Zutaten garen in kräftiger Brühe und werden mit etwas Mehl leicht gebunden.
Frankfurter Grüne Soße mit Kartoffeln und Eiern
Kühle Frankfurter Grüne Soße aus sieben Kräutern, saurer Sahne und Joghurt, serviert mit warmen Pellkartoffeln und hart gekochten Eiern.