Thüringer Rehbraten mit Senfjus
Wildbraten aus Thüringen
Prägende Zubereitungsverfahren
Binden, Gelieren und Stocken
Dicker Hannes mit Speck
Taunuser Kartoffelpfannkuchen
Hafergrütze-Gemüsebratlinge mit Rote-Bete-Apfel-Salat und Senfquark
Herzhafte Getreidebratlinge
Nordhessische Weckewerk-Vesperplatte
Nordhessische Vesperplatte
Fliederbeersuppe mit karamellisierten Äpfeln und Grießklößchen
Süße Fruchtsuppe, norddeutsche Art
Berliner Roggenmischbrot mit Altbrot und Schabzigerklee
Roggen-Weizen-Sauerteigbrot
Kartoffel-Maronenkrapfen
Herzhafte Brandteigkrapfen
Gepökelte Putenflügelkeule mit Meerrettichsoße und Thüringer Klößen
Thüringer Geflügelgericht
Kraichgauer Kirschcreme
Schichtcreme mit Sauerkirschen
Märkischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl
Brandenburgischer Schmorbraten
Münchner Schokoladenwurst mit Nüssen
Schokoladenkonfekt
Berliner Mohnstolle mit gebrühter Blaumohnfüllung
Gefüllte Hefestolle aus Berlin