Fleischsülze mit Gewürzgurke und Ei
Herzhafte Fleischsülze
Prägende Zubereitungsverfahren
Binden, Gelieren und Stocken
Lübecker Marzipanparfait
Parfait mit Lübecker Marzipan
Buchweizen-Zucchini-Bratlinge mit Kräuterquark
Getreidebratlinge aus Niedersachsen
Mecklenburger Käsesuppe mit Tilsiter
Warme Käsesuppe aus Mecklenburg
Schwarzwälder Kirschdessert mit Kirschwasser
Cremiges Schichtdessert aus dem Schwarzwald
Rheinischer Sauerbraten mit Printen-Rosinensoße
Rheinischer Schmorbraten
Grießbrei mit Fliederbeerkompott
Süßer Grießbrei, norddeutsche Art
Wildschweinbraten mit Steinpilzsoße
Wildbraten aus Baden-Württemberg
Kartoffelplinsen mit Kräuterquark
Brandenburgische Kartoffelplinsen
Grüne Bohnen mit Thüringer Klößen
Bohnengemüse mit Klößen
Süß-saure Sächsische Flecke
Süß-saurer Kuttel-Eintopf
Klare Rinderbrühe mit Markklößchen
Klare Fleischbrühe