Bremer Pilzragout mit Kräuterseitlingen und Shiitake
Pilzragout aus Bremen
Prägende Zubereitungsverfahren
Binden, Gelieren und Stocken
Gurkensauce mit Nordseekrabben
Cremige Küstensauce
Rhöner Rahmkuchen mit Äpfeln
Rahmkuchen aus der Rhön
Schwedeneisbecher
Berliner Eisbecher
Rote Grütze mit Beeren und Sauerkirschen
Fruchtgrütze aus Niedersachsen
Karotten-Couscous-Bratlinge mit Kräuterquark
Herzhafte Getreidebratlinge
Bayerische Kartoffelknödel halb und halb
Bayerische Kartoffelbeilage
Saarländische Ackerbohnen mit Sauerkraut und Speck
Saarländische Bohnenküche
Rhöner Kartoffelsuppe mit Sauerkraut
Rhöner Kartoffeleintopf
Vogtländische Grüne Klöße mit Sauerbraten und Apfelrotkohl
Sächsische Festtagsküche
Knusprige Quarktaschen
Süßes Bäckergebäck
Krautshäuptchen aus Weißkohl
Nordhessisches Kohlgericht