Goldbraune Pfälzer Dampfnudeln mit herzhafter Salzkruste
Lockere Hefeklößchen aus Weizenteig, die im geschlossenen Topf gegart werden und dabei eine goldbraune, herzhafte Salzkruste entwickeln.
Gerichtsform und Gerichtsart
Klöße und Teigtaschen
Klöße und Teigtaschen aus der deutschen Küche: geformte Teige, mit oder ohne Füllung. Entdecke unterschiedliche Formen und Zutaten für Päckchen voller Geschmack.
Thüringer Klöße mit Specksoße
Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln mit einer herzhaften Specksoße.
Schwäbische Maultaschen
Hausgemachte schwäbische Maultaschen mit würziger Hackfleisch-Spinat-Füllung in kräftiger Brühe.
Knusprige Schupfnudeln aus Kartoffelteig
Goldbraun gebratene Schupfnudeln aus lockerem Kartoffelteig – außen knusprig, innen weich und zart.
Weiche Klöße mit goldener Kruste
Lockere Kartoffelklöße werden gekocht und anschließend in Butter goldbraun gebraten. Außen entsteht eine feine Kruste, während das Innere weich und zart bleibt.
Thüringer Klöße
Traditionelle Kartoffelklöße aus einer Mischung aus rohen und gekochten Kartoffeln, als herzhafte Beilage serviert.
Königsberger Klopse
Zarte Hackfleischklopse mit Kapern in einer cremigen, leicht säuerlichen Sauce.
Schwäbische Maultaschen mit kräftiger Füllung
Hausgemachte schwäbische Maultaschen mit zartem Nudelteig und einer kräftig gewürzten Füllung aus Rinder- und Schweinehackfleisch, Spinat, Zwiebeln und Kräutern.
Kartoffelmaultaschen mit Bratenfüllung
Herzhafte bayerische Kartoffelmaultaschen aus Kartoffelteig mit würziger Füllung aus gegartem Braten, Gemüse und Kräutern. Nach dem sanften Sieden werden sie in Butterschmalz goldbraun gebraten und mit Röstzwiebeln und Feldsalat serviert.
Rheinische Kartoffelklöße mit Brotwürfelfüllung
Lockere Kartoffelklöße aus mehligkochenden Kartoffeln, Kartoffelstärke, Mehl und Ei, gefüllt mit goldbraun gerösteten Brotwürfeln. Die herzhafte Beilage passt besonders gut zu kräftigen Bratensoßen, Sauerbratensoße und geschmortem Gemüse.