Berliner Gänsekeule mit Grünkohl und karamellisierten Kartoffeln
Berliner Festtagsküche
Prägende Zubereitungsverfahren
Karamellisieren und Zuckerkochen
Westerwälder Eier-Pfannkuchen mit Rumzwetschgen
Süßer Westerwälder Eierpfannkuchen
Piddelches Kuchen
Saarländischer Blechkuchen
Gänsebraten mit Klumpfüllung
Festtagsbraten, niedersächsische Art
Lippische Palme – Grünkohl mit Mettwürstchen
Westfälisches Gemüsegericht
Fliederbeersuppe mit karamellisierten Äpfeln und Grießklößchen
Süße Fruchtsuppe, norddeutsche Art
Karamellkartoffeln
Kartoffelbeilage, süß-herzhaft
Bremer Pilz-Apfel-Pfanne mit Kartoffelstampf
Herzhafte Pilzpfanne
Dithmarscher Kohl-Schupfnudelpfanne mit Katenschinken
Herzhafte Schupfnudelpfanne
Kaiserschmarrn-Tiramisu mit Vanille-Mascarpone-Creme
Bayerische Mehlspeise im Glas
Kaiserschmarrn mit beschwipsten Beeren
Süßer Schmarrn aus der Pfanne
Alt-Passauer Goldhauben
Zweierlei Trüffelpralinen