Prilleken zum süßen Frühstück
Kleine, goldbraun ausgebackene Hefeteigkugeln aus Sachsen-Anhalt, die warm in Zimt und Zucker gewendet und mit Apfelmus serviert werden.
Prägende Zutatenfamilie
Getreide
Getreide prägt viele Gerichte aus der deutschen Küche. Entdecke Ideen mit Körnern, Mehlen und Getreideprodukten, in denen diese Zutaten eine tragende Rolle spielen.
Rahmschwammerl mit Semmelknödeln
Cremige Rahmschwammerl aus Champignons und Kräuterseitlingen mit lockeren Semmelknödeln – ein vegetarisches, bayerisch geprägtes Tellergericht mit reichlich Sauce.
Sächsischer Streuselkuchen
Lockerer Hefeboden vom Blech mit buttrigen Streuseln und goldener Kruste – ein unkomplizierter Kuchen für die Kaffeetafel.
Hessischer Hefeteigkuchen mit Lauch und Speck
Herzhafter hessischer Hefeteigkuchen mit luftigem Boden, cremigem Schmand, Lauch, Ei, Kümmel und würzigem Speck.
Bergischer Pillekuchen mit Speck und Feldsalat
Ein dicker, goldbraun gebratener Kartoffelpfannkuchen aus dem Bergischen Land mit Speck, Zwiebeln, Feldsalat und Rübenkraut.
Pfälzer Leberknödel mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Würzige Leberknödel aus Schweineleber, Schweinekamm und eingeweichten Weizenbrötchen werden sanft in kräftiger Rinderbrühe gegart und mit mildem Sauerkraut, cremigem Kartoffelpüree und goldgelben Zwiebeln serviert.
Zwiebelkuchen-Häppchen mit Speck
Handliche Zwiebelkuchen-Häppchen aus Hefeteig mit rohen Zwiebeln, Speck und saftigem Ei-Sauerrahm-Guss.
Pfannkuchen mit Apfelmus
Dünne, goldbraun ausgebackene Pfannkuchen mit selbst gekochtem, fruchtig-säuerlichem Apfelmus.
Würchwitzer Milbenkäse-Häppchen mit Apfel-Senf
Herzhafte kalte Häppchen aus geröstetem Roggen-Sauerteigbrot mit Würchwitzer Milbenkäse, säuerlichem Apfel, Apfel-Senf und roten Zwiebeln.
Gedeckter Apfelkuchen aus Oberbayern
Buttriger gedeckter Apfelkuchen mit mürbem Teig, saftiger Apfelfüllung, Zimt, Mandeln und feinem Vanillepudding. Der Boden wird vorgebacken, bevor die lauwarme Füllung und der Teigdeckel in die Form kommen.