Sächsische Soljanka
Herzhafte Soljanka mit würziger Tomatenbrühe, verschiedenen Wurst- und Fleischsorten, Gewürzgurken und einem frischen Spritzer Zitrone.
Prägende Zutatenfamilie
Fleisch
Fleischgerichte aus der deutschen Küche: entdecke Rezepte, in denen Fleisch den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Stücke und Zubereitungen laden zum Kochen ein.
Labskaus aus Hamburg
Herzhafter norddeutscher Kartoffelstampf mit Corned Beef, Roter Bete, Zwiebeln und Gewürzgurken, traditionell mit Spiegelei serviert.
Königsberger Klopse
Zarte Hackfleischklopse mit Kapern in einer cremigen, leicht säuerlichen Sauce.
Schwäbische Maultaschen mit kräftiger Füllung
Hausgemachte schwäbische Maultaschen mit zartem Nudelteig und einer kräftig gewürzten Füllung aus Rinder- und Schweinehackfleisch, Spinat, Zwiebeln und Kräutern.
Schleswig-Holsteiner Bauernfrühstück mit Speck und Schnittlauch
Herzhaftes Bauernfrühstück aus gebratenen Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und gestocktem Ei, verfeinert mit Schnittlauch.
Thüringer Mutzbraten
Herzhafter Schweinebraten aus Ostthüringen, der langsam gegart und in kräftige Scheiben geschnitten serviert wird.
Knuspriger Flammkuchen aus Baden mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speck
Knuspriger badischer Flammkuchen mit cremigem Sauerrahm, Zwiebeln und Speck.
Saarländische Schwenkbraten-Plätzchen
Würzige, gegrillte Plätzchen aus fein gewolftem Schweinenacken mit Paprika, Knoblauch und Majoran.
Herzhafte Brandenburger Stullenplatte mit regionalen Spezialitäten
Eine rustikale Stullenplatte mit kräftigem Roggenmischbrot, herzhaften Aufstrichen, Wurst- und Schinkenspezialitäten, Spreewaldgurken sowie frischem Gemüse und Obst.
Frischer Löwenzahnsalat mit Speck und Ei
Herzhafter Frühlingssalat aus zartem Löwenzahn, knusprigem Speck, hart gekochten Eiern und einem warmen Senf-Essig-Dressing.