Alkoholische Getränke

Rustikale Rehkeule aus dem Dobbf

Geschmort im gusseisernen Dobbf

Gesamtzeit ca. 3 Std. 20 Min.

Lachsforelle in Weißwein gedünstet

Gedünstetes Fischgericht · Thüringen

Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Viez-Sorbet

Saarländische Sorbet-Variante

Gesamtzeit ca. 6 Std. 40 Min.

Pfälzer Weinsoße

Süße Weinsauce, pfälzische Art

Gesamtzeit ca. 90 Minuten

Schlehenlikör mit Rum und Zimt

Fruchtlikör mit Rumansatz

Gesamtzeit ca. 8 Wochen

Württembergischer Rieslingpunsch mit Apfel und Rosmarin

Warmer Punsch mit württembergischem Riesling

Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Schokoladenmousse mit Weißbierschaum

Mousse · mit Weißbierschaum

Gesamtzeit ca. 4 Std. 30 Min.

Pfälzer Weißweingelee

Weingelee mit Pfälzer Weißwein

Gesamtzeit ca. 2 Std. 20 Min.

Badisches Hasenpfeffer mit Bandnudeln

Badisches Wildragout

Gesamtzeit ca. 1 Tag 3 Std. 50 Min.

Rheinischer Bund

Weincreme mit Baiserhaube

Gesamtzeit ca. 2 Std. 35 Min.

Mecklenburger Schweinebraten mit Biersauce

Schmorbraten vom Schwein

Gesamtzeit ca. 3 Std. 10 Min.

Apfelweingelee mit hessischem Apfelwein

Fruchtgelee aus trockenem Apfelwein

Gesamtzeit ca. 2 Std. 24 Min.